Butchers Capsule

Butchers è un progetto che nasce dalla scoperta di una parola del greco antico e della sua etimologia: Hasapikos, che letteralmente significa danza dei macellai. Da qui prende avvio la ricerca coreografica di Gloria Dorliguzzo. Cosa c’è all’origine di un termine che accosta la danza al taglio della carne? Come comporre un tessuto fatto di partiture ritmiche agite da veri macellai, ma sottraendo carne e armi?
Butchers Capsule è l’evento collaterale che scorre accanto al nucleo centrale della ricerca coreografica. Il pubblico entra e viene accolto attorno a un tavolo come in un’assemblea pubblica. Qui Caterina Dufi, prende spunto dalle tramature drammaturgiche a cura di Lucia amara, espone una vera e propria lectio, un discorso attorno al sacrificio e al taglio rituale della carne nell’antichità in relazione alla metrica della poesia e alle implicazioni politiche della distribuzione della carne nel pensiero democratico antico. Nella stanza attigua, un macellaio agisce una sequenza di taglio della carne in una penombra sonora in un cui la violenza di quel gesto è stata sostituita da un ordito coreografico. L’interprete, in un movimento di auto fagocitazione, si ciba del volto di Apollo, dio dei macellai, divenuto materia edibile.

Francesco Inserra, nato a Gragnano il 19.05.1980. Sono macellaio da quando avevo 14 anni iniziando il mio percorso presso la macelleria di Gragnano in provincia di Napoli. La passione per la macellazione mi è stata trasmessa da mio nonno Antonio. Io lo rivedo ogni volta che eseguo il mio lavoro ricordando i suoi movimenti.